Ο Φαίδωνας Οικονομίδης προέρχεται από την ακαδημία του Απόλλωνα και αγωνίζεται στη θέση του ακραίου μεσοεπιθετικού.

Τον Ιούλιο του 2020 πραγματοποίησε το ντεμπούτο του στον φιλικό αγώνα με αντίπαλο τον Άρη το οποίο κατάφερε να το συνδυάσει με τέρμα.